Resep Masakan Sate Kambing Bumbu Kecap Idul Adha

Momen idul adha biasanya kebanyakan orang memasak menu serba daging, baik itu daging sapi ataupun kambing. Olahan daging tersebut biasanya dibuat sate, gulai, maupun dijadikan sop. Kali ini tim resep masakan akan menyajikan resep sate kambing bumbu kecap spesial yang dapat Anda langsung praktekan nanti dan siap disajikan untuk keluarga dirumah. Selamat menyimak.

Resep sate kambing

Bahan Utama:
300 g daging kambing lalu potong kecil-kecil
200 gram hati kambing lalu potong kecil-kecil
100 gram lemak kambing, lalu potong kecil-kecil
Sediakan tusuk sate

Bahan Sambal Kecap
5 sdm kecap manis
4 buah cabai rawit, lalu diiris
3 butir bawang merah, cincang kasar
1 buah tomat, potong membentuk dadu

Cara Masak Sate Kambing Spesial

Setelah bahan sambal kecap telah siap, Anda tinggal menyiapkan satenya. Silahkan simak langkah langkah berikut ini:

Tusuk berturut-turut daging kambing, hati kambing, dan lemak kambing secara selang-seling kedalam tusuk sate
Pastikan siapkan bara api sampai matang. Bakar sate hingga empuk, lalu celupkan bahan sambal kecap sesekali sambil sate dibakar.

Resep Masakan Sate Kambing Bumbu Kecap

Berikut ini menu tambahan yang dapat Anda sajikan.

Resep bumbu : 
Siapkan Nanas muda lalu parut hingga halus. Sediakan 100 gram kacang tanah goreng kemudian hancurkan hingga halus.
Tambahkan 3 sdm kecap manis, 8 bawang merah yang telah dicincang kasar, 3 butir tomat yang telah dipotong dadu, jeruk nipis dan 8 sdm kecap manis.

Cara membuatnya : 
Campur nanas parut, kecap manis, dan kacang goreng halus menjadi satu, selanjutnya bumbu ini digunakan untuk bumbu celupan daging sate mentah, sehingga aroma dan daging sate empuk sebelum dibakar. Diamkan beberapa saat daging sate mentah dalam bumbu sebelum dibakar. Bakar sate hingga matang kemudian hidangkan sate kambing bumbu kecap dengan nasi hangat atau lontong.