Resep Kue Kering Lebaran 2015 Terbaru dan Enak

Bulan Ramadhan tidak akan lengkap tanpa resep kue kering lebaran 2015. Di bawah ini ada 2 resep kue kering yang enak untuk dicoba: Kastengel keju dan kue kering Kurma. Cara pengolahannya sederhana dan tidak memakan waktu lama. Cocok untuk dihidangkan kepada tamu yang datang atau dimakan sendiri.

Resep Kastengel Keju Untuk Kue Kering Lebaran 2015

Bahan:

-         185 gr margarine

-         15 gr room-butter

-         250 sampai 300 gr tepung terigu protein rendah diayak

-         3 butir kuning telur

-         150 gr keju edam diparut

-         75 gr keju cheddar diparut

-         2 butir kuning telur dikocok sebagai olesan

Cara membuat

1.      Margarine dan room-butter dikocok sampai lembut, setelah itu masukkan kuning telur dan kocok sampai tercampur rata.

2.      Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk dengan sendok kayu. Tambahkan keju edam dan aduk lagi sampai rata.

3.      Ambil plastik segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm saja. Masukkan adonan ke dalam kantong tersebut dan semprotkan adonan memanjang ke loyang yang sudah diolesi margarine. Potong adonan sekitar 3 cm dan rapikan.

4.      Olesi permukaan adonan dengan kuning telur, tabur keju cheddar. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius sampai matang, kira-kira 20 menitan.

5.      Angkat adonan, biarkan dingin, dan sajikan resep kue kering lebaran 2015.

Resep Kue Kering Kurma

Bahan:

-          100 gr butter

-          50 gr margarine

-         50 gr tepung gula

-         100 gr buah kurma yang dipotong kecil

-         100 gr dark chocolate, lelehkan

-         1 butir kuning telur

-         100 gr keju yang diparut

-         25 gr susu bubuk full-cream

-         50 gr palm sugar

-         200 gr tepung terigu protein rendah atau sedang

-         25 gr tepung maizena

-         1 sdt vanili bubuk

-         200 gr coklat rasa minty warna biru, lelehkan

Cara membuat:

1.      Campur dan kocok sampai rata butter, margarine, vanili, palm sugar, dan tepung gula. Masukkan telur dan aduk kembali sampai rata. Tambahkan kurma dan keju parut, aduk lagi.

2.      Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu ke dalam adonan. Aduk dengan menggunakan sendok kayu sampai bercampur rata.

3.      Siapkan loyang dan bentuklah adonan bulat panjang. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius sampai matang.

4.      Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Kemudian celup kue kering ke dalam coklat rasa minty warna biru dan biarkan sampai mengeras. Masukkan dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam kantong plastik segitiga, potong ujungnya, dan hias kue kering dengan cara acak. Diamkan sampai coklat mengeras.

Silahkan mencoba kuekering lebaran 2015 ini, yang satu asin dan satunya manis sehingga hidangan Anda semakin lengkap!